DALLA “PROVA DEL CUOCO” AL CAFFÈ DELLA VERSILIANA FABRIZIO DIOLAIUTI INCONTRA BEPPE BIGAZZI E CARLO RASPOLLINI
L’Incontro al Caffè della Versiliana di sabato 24 marzo, alle 17 nel Chiostro di Sant’Agostino sarà dedicato alla Civiltà della Cucina e del Benessere, la rubrica curata e condotta da Fabrizio Diolaiuti. E per l’occasione ci saranno due Big della Cucina, l’eclettico Beppe Bigazzi, grande esperto di cucina e noto opinionista del programma televisivo La Prova del Cuoco (RaiUno) e Carlo Raspollini oltre che autore del programma di Antonella Clerici, di Linea Verde e Uno mattina.
Prendendo spunto dall’ultimo libro di Bigazzi, edito Rai Eri, dal titolo “Oggi Scegli tu, I Prodotti e le ricette della tradizione per un’alimentazione sana e genuina “ Diolaiuti approfondirà il rapporto tra il cibo e salute con una corretta informazione sull’argomento.
L’ideale sarebbe mangiare meno, mangiare meglio, scegliendo con cura ingredienti freschi e genuini. Ma come si fa a scegliere le cose giuste? Quali sono le ricette sane? Come ci si può difendere dalla produzione industriale di dimensioni "globali"? Quali sono i cibi da evitare? Dove ci possiamo approvvigionare per comprare cibo sano e genuino? Queste e tante altre domande troveranno risposte nell’incontro da non perdere per accrescere la propria conoscenza in materia di cibo, prodotti e ricette perchè come dice Bigazzi nel suo libro: è la conoscenza che fa la differenza.
Ingresso libero. Info, 0584 795565, www.laversilianafestival.it